Muisto äidistäni, herkullinen ja siitä hyvä resepti, että sen voi pakastaa. Teen tätä usein kaksinkertaisena suoraan pellillisen

Amerikkalainen omenakakku

Pohja:
125 gr sulaa voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
2 rkl kermaa

Päälle:
500 gr omenaviipaleita
sokeria ja kanelia
voita

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen, sekoita kuivat aineet yhteen, lisää taikinaan vuoroitellen kerman kanssa. Tasoittele taikina voideltuun vuokaan. Lado omenaviipaleet ja siroittele kaneli ja sokeri päälle, viimeisenä muutama voi nokare.
Kypsennä 200 asteessa n. 40 min.