Lapsuuden suosikkeja. Vaikka rahkasta ei niin pitäisikään niin tässä ohjeessa se ei häiritse.

Ananasrahkatorttu

Pohja:
150 gr voita
1 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja

Täyte:
1 tlk maitorahkaa
1 dl kermaa
1 dl ananasten säilöntälientä
1 dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
1 tlk ananasrenkaita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää vaahtoon muna hyvin sekoittaen ja viimeisenä kuivat aineet.
Painele taikina vuokaan ja reunoille, laita ananasrenkaat. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada päälle.
Paista 175 asteessa noin tunti.