Tämä on veljeni suosikki, jo kyllästymiseen asti sitä on saanutkin leipoa.

Mustikkatorttu
Pohja:
150 gr voita
1,5 dl sokeria
1 muna
0,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl grahanjauhoja (voi korvata vehnäjauhoilla)

Päälle:
0,5 l marjoja
1 tlk kermaviiliä
1 muna
0,5 sokeria
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää vaahtoon muna hyvin sekoittaen ja viimeisenä kuivat aineet.
Tasoita vuokaan, laita päälle marjat ja sekoita kermaviili, muna ja sokeri yhteen ja kaada marjojen päälle.
Paista 220 asteessa 20 minuuttia.